Dr. Carolin Baedeker studierte Geographie an der Universität zu Köln. Von 1998 bis 2000 war sie freie Mitarbeiterin am Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie GmbH, seit 2000 ist sie wissenschaftliche Mitarbeiterin. 2006 übernahm Dr. Baedeker die stellvertretende Leitung der Abteilung Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren am Wuppertal Institut. Seit 2019 ist sie Co-Leiterin des Forschungsbereichs Innovationslabore.
Von 2000 bis 2006 war Dr. Carolin Baedeker Geschäftsführerin des Club of Wuppertal – Forum zukunftsfähiger, mittelständischer Unternehmen e.V., von 2007 bis 2014 dessen Vorstandsmitglied. Seit 2011 ist sie Lehrbeauftragte am Geographischen Institut der Universität zu Köln. Zu ihren Arbeitsschwerpunkten gehören: Reallaborforschung, Nutzerintegrierte Nachhaltigkeitsinnovationen (Living Labs), sozial-ökologische Transformation, Produkt-Dienstleistungsentwicklung, Sharing Economy, Kooperationen und Netzwerke, Bildung für Nachhaltigkeit, transformatives Lernen, Kunst/Kultur-Nachhaltigkeit.
Referentin bei dem creative.founders day 2021.
Jurymitglied bei den creative.projects 2023.